Marinoidut valkosipulit

1/2 dl (oliivi)öljyä
1-2 tl rosmariinia
3-5 valkosipulia

Liemi:
2 dl vettä
1 tl suolaa
4-5 rkl sokeria
2 rkl kokonaisia rosepippureita
2 laakerinlehteä

Valmista liemi ja kiehauta se. Keitä kuorittuja valkosipulin kynsiä liemessä pari minuuttia. Älä keitä liikaa, jotta purutuntuma kynsissä säilyy. Nosta kattila levyltä, lisää öljy ja kuumenna kiehuvaksi. Nosta pois levyltä, lisää rosmariini ja basilika. Purkita, jäähdytä ja säilytä viileässä. Syötäviä jo seuraavana päivänä, mutta maku paranee, jos maltat odottaa muutaman päivän.

Lähde: www.martat.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!