Hunajahauki

n.1 kg hauki- tai siikafileitä
200 g maustekurkkua
1 1/2 tl sitruunapippuria
2 tl rakuunaa

Kastike:
1 prk smetanaa
1/2 dl Rajamäen Hunaja-omenaviinietikkaa
3/4 dl hunajaa
2 rkl vehnäjauhoja
3 valkosipulin kynttä murskattuna

Leikkaa fileet annospaloiksi ja lado ne uunivuokaan. Mausta fileet sitruunapippurilla ja rakuunalla. Leikkaa maustekurkut pieniksi kuutioiksi ja valuta. Levitä kurkkukuutiot fileille. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada kastike vuokaan. Kypsennä 175 asteessa noin 45 minuuttia. Koristele kypsä kala tillillä.
Tarjoa esim. uuniperunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.

Lähde: www.etikat.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!