Espanjalainen valkosipulikeitto

7,5 dl vettä
6 valkosipulinkynttä
4 viip.vaaleaa vuokaleipää
4 rkl oliiviöljyä
1 rkl paprikajauhetta
4 kananmunaa
ruohosipulia
suolaa, mustapippuria

1. Keitä kuorittuja ja morttelissa murskattuja valkosipulinkynsiä vedessä n. 5 minuuttia.
2. Sillä aikaa paista leivät oliiviöljyn kanssa pannulla rapeiksi ja mausta suolalla sekä paprikajauheella.
3. Lisää leivät kattilaan ja keitä vielä 10 minuuttia. Soseuta.
4. Riko kananmunat kulhoon ja kaada ne keittoon juuri ennen tarjoilua. Keitto on valmista kun valkuainen on hyytynyt.
5. Koristele ruohosipulilla.

Valmistusaika: 20 minuuttia

Lähde: ohjelmat.yle.fi/kotikokit/


Edelliselle sivulle! Etusivulle!