Karpalokiisseli
Jõhvikakisell


1/3 L karpaloita
pala kanelia
n. 1 1/4 L vettä
1 - 2 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja, 1 dl vettä

Murskaa karpalot, lisää vesi ja kaneli. Kun mehu on kiehahtanut, siivilöi se ja kaada takaisin kattilaan. Kiehauta ja hämmennä joukkoon veteen sekoitetut perunajauhot. Anna kiehahtaa. Kaada kiisseli tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle vähän sokeria. Tarjoa kylmänä maidon tai kuohukerman kera.

Lähde: Ellen Roosme: Virolainen keittokirja, Gummerus 1986


Edelliselle sivulle! Etusivulle!