Joulupöydän kalkkunamureke

600 g Pirkka kalkkunafileetä
2 dl Pirkka sipulikuutioita
1 Rico Granny Smith -omena
1 rkl öljyä
3 dl maustamatonta jugurttia
1/2 dl Pirkka korppujauhoja
1 rkl Pirkka perunajauhoja
2 tl Pirkka yrttisuolaa
1 tl Pirkka valkosipulipippurisekoitusta
1 tl Pirkka suolaa
3 Pirkka Omega kananmunaa

Kuori omena ja raasta se karkealla terällä. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä omenaraaste ja sipulikuutiot.Hienonna kalkkunafileet monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi. Lisää omena-sipuliseos. Mittaa koneen käydessä joukkoon myös jogurtti, perunajauhot, korppujauhot, mausteet sekä munat.Levitä seos kylmällä vedellä huuhdeltuun uunivuokaan. Teflonpinnoitettu leipä- tai kakkuvuoka käy hyvin. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä vesihauteessa 175?asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia.Kumoa vuoka jäähtyneenä. Koristele mureke esimerkiksi tuoreilla yrteillä ja oliiveilla tai jäisillä puolukoilla. Tarjoa jouluherkkuna noutopöydässä tai aterian alkupalaksi.

Lähde: www.pirkka.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!