Joulunmakuinen omena-sipulivokki

(5 annosta, à 240 g)

2 isoa punasipulia
4 isoa (n.1 kg) omenaa (Jonagold)
2 rkl öljyä
1 rkl juoksevaa hunajaa
2 rkl valkosipuli-valkoviinietikkaa (Pirkka)
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl suolaa
ripaus chiliä
10 kpl taateleita (Pirkka)

Koristeeksi:
persiljaa

Kuori sipulit ja omenat. Leikkaa sipulit viipaleiksi ja omenat ohuiksi lohkoiksi. Kuullota sipuleita öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon omenat, hunaja ja etikka. Mausta kardemummalla, inkiväärillä, suolalla ja chilillä. Jatka kuullottamista noin 5 minuuttia varovasti sekoittaen. (Lisää tilkka vettä, jos kasvisten kosteus haihtuu.) Viipaloi taatelit ja lisää ne lopuksi joukkoon. Koristele persiljalla. Tarjoa porsaanliharuokien lisäkkeenä.

Lähde: www.pirkka.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!