Joulun juureskiusaus

(8 annosta, à 200 g)

3 perunaa
2-3 porkkanaa
1/2 juuriselleriä
1/2 lanttua
4 dl ruokakermaa
1 1/4 tl suolaa
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl mustapippuria
1 rkl siirappia

Vuoan voiteluun
1 tl voita

Pinnalle
1 rkl voita
1/2 dl korppujauhoja

Kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi monitoimikoneella. Voitele laakea uunivuoka ja levitä siihen juuresraasteet. Sekoita ruokakermaan suola, kaneli, kardemumma, inkivääri, mustapippuri ja siirappi.Kaada maustettu ruokakerma juuresraasteen päälle. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja muutama voinokare. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti.

Lähde: www.pirkka.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!