Broileri-vihanneskeitto

1 l vettä
(1/2 tl suolaa)
2 porkkanaa
lohko lanttua
pala (n.100 g) selleriä
½ eli noin 10 cm pala kesäkurpitsaa
1 dl Pirkka-sipulikuutioita
300 g Pirkka-marinoimattomia broilerin fileesuikaleita
mustapippuria
1 tl Pirkka-oreganoa
½ tl Pirkka-currya
½ rs (100 g) Pirkka-kevytsulatejuustoa

Pese ja kuori porkkanat, lanttu ja selleri. Viipaloi porkkanat ja kuutioi lanttu sekä selleri. Pane juurekset kiehuvaan veteen ja anna kiehua noin 10 minuuttia. Suikaloi kesäkurpitsa ja lisää suikaleet kattilaan. Lisää myös jäiset sipulikuutiot. Paloittele broilerin fileesuikaleet saksilla noin 1 cm kokoisiksi paloiksi. Lisää suikaleet vähitellen kattilaan kiehuvaan liemeen. Keitä noin 5 minuuttia. Mausta mustapippurirouheella, oreganolla, currylla ja sulatejuustolla. Kuumenna keitto ja tarkista maku.

Vinkki! Muistathan pestä raa´an broilerin käsittelyn jälkeen hyvin kädet ja ruoanvalmistusvälineet (myös sakset).


Edelliselle sivulle! Etusivulle!