Hillottu kurpitsa
1,3 kg kurpitsakuutioita
2 dl etikkaa
3 dl vettä
950 g sokeria
2 isoa palaa kuivattua inkivääriä
Keitä etikasta, sokerista ja inkivääristä liemi. Sekoita silloin tällöin. Kypsennä kurpitsankuutiot etikka-sokeriliemessä. Kurpitsan pitää muuttua läpikuultavaksi, mutta se ei saa soseutua. Nosta kurpitsakuutiot lämpimiin, puhtaisiin lasitölkkeihin. Keitä lientä kokoon 10 minuuttia. Kaada liemi kurpitspalojen päälle, sulje tölkit. Säilytetään kylmässä. Voi tarjota heti.
| Edelliselle sivulle! | Etusivulle! |
