Katajakalja

pieniä katajanoksia
5 l. vettä
3 dl kaljamaltaita
2½ dl sokeria
nokare hiivaa

Keitä katajanoksia vedessä kunnes saat niistä aromin kaljan nesteeseen. Mittaa maltaat ja sokeri esim. muoviämpäriin. Kaada kiehuva, siivilöity katajaliemi ämpäriin ja sekoita. Anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Lisää teelusikallisen verran hiivaa ja anna kaljan olla huoneenlämmössä seuraavaaan päivään. Siivilöi ja pullota juoma. Säilytä viileässä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!