Jouluinen porkkanavuoka
15-20 annosta

1 kg porkkanaa
200 g juuriselleriä
2 sipulia
2 pussia (á 150 g) Aura murua
2 rkl hunajaa tai vaaleaa siirappia
1 tl anista
1 tl paprikaa
1/2-1 tl suolaa
2 munaa
1 dl Valio ruokakermaa, 15 %

Kuori ja paloittele kasvikset. Lisää ne kattilaan ja mittaa vettä päälle sen verran että kasvikset juuri peittyvät. Keitä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois, mutta ota n. 1 dl talteen. Lisää kasvisten joukkoon muut ainekset ja soseuta tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hiukan keitinlientä. Tarkista maku. Kaada seos yhteen tai kahteen voideltuun vuokaan. Kuvioi pintaa ja ripottele päälle korppujauhoa. Paista 175 asteessa 1- 1 1/2 tuntia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut. Tarjoa joulukinkun tai -kalkkunan kanssa .
HUOM. Ruoan voi pakastaa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!