Kinkkua ja punakaali-omenamuhennosta

(4 annosta)

1/2 kilon punakaali suikaleina
1 iso hienonnettu (puna)sipuli
rypsiöljyä
2 hapanta omenaa
2-3 kokonaista neilikkaa
5 kokonaista maustepippuria
2 tl sokeria tai hunajaa
1-2 rkl hunaja-omenaviinietikkaa tai sitruunamehua
(hiven suolaa)

Kuullota sipulisilppu tilavassa padassa. Lisää joukkoon kaalisuikaleet ja omenat ohuina viipaleina. Lisää suola, pippurit ja neilikat ja kypsennä hitaasti kannen alla noin 40 minuuttia. Mausta vielä viinietikalla tai sitruunamehulla sekä makusi mukaan sokerilla tai hunajalla. Tarjoa lämpimän tai kylmän kinkun kanssa.

Lähde: www.finfood.fi/lihatiedotus


Edelliselle sivulle! Etusivulle!