Keltainen kirjolohivuoka

400 g graavattua kirjolohta
1 sipuli
1 rkl margariinia tai voita
6-8 keitettyä perunaa
2 porkkanaa
1 pussi pakasteherneitä
1 dl tillisilppua
2 munaa
4 dl kermamaitoa
1/2 tl valkopippuria
1 tl kurkumaa tai 1/4 tl sahramia

Leikkaa kirjolohi suikaleiksi. Silppua sipuli ja pehmitä voissa pannulla. Viipaloi kuoritut perunat ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Laita voideltuun vuokaan kerroksittain perunaviipaleita, porkkana-raastetta, herneitä, kirjolohisuikaleita ja tillisilppua. Vatkaa munat kermamaitoon ja mausta seos. Kaada munamaito vuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa 30-40 minuuttia kunnes munamaito hyytyy.

Lähde ja kuva: Suomen Kalankasvattajaliitto


Edelliselle sivulle! Etusivulle!