Leike broilerin rintafileestä

4 maustamatonta broilerin rintafilettä
1-2 munaa
korppujauhoja
suolaa
pippuria
sitruunan puolikas
1-2 valkosipulin kynttä tai valkosipulijauhetta
öljyä paistamiseen

Nuiji rintafileet varovasti ohuiksi leikkeiksi voipaperin tai kelmun välissä. Mausta murskatulla valkosipulilla tai jauheella sekä suolalla ja pippurilla. Vaihtelua halutessasi voit käyttää myös muita mausteita ja suolan tilalla soijakastiketta. Alkuperäinen resepti muistuttaa maultaan hämmästyttävän paljon Wienin-leikettä paitsi että sian maku puuttuu. Anna fileiden maustua hetki, kasta ne sitten munaseokseen ja kierittele korppujauhoissa. Paista leikkeitä kuumalla pannulla molemmin puolin kunnes ne ovat kypsiä, rapeita ja kullanruskeita. Purista leikkeiden päälle vielä puolikkaan sitruunan mehu. Tarjoile perunamuusin kera


Edelliselle sivulle! Etusivulle!