Peruna-kalapizza

3-4:lle

1 ps (500g) pakasteperunasuikaleita
noin 1 tl timjamia
½ tl suolaa
1-2 rkl rypsiöljyä
200 –250 g kypsää ruodotonta kalaa, 300 g marinoituja kirjolohisuikaleita tai ruodottomia kalafileitä suikaleiksi leikattuna tai 1-2 prk särkeä, muikkuja tai kirjolohta
3-4 tomaattia
2 dl juustoraastetta
1-2 tl pizzamaustetta
vähän mustapippuria

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen ja voitele vuoka (halkaisija 26-28 cm).
Kaada perunasuikaleet vuokaan, pirskota sekaan rypsiöljy ja mausta timjamilla ja suolalla. Sekoita ja nosta vuoka uunin alimmalle ritilätasolle ja paista 225 asteessa 20-30 minuuttia. Paloittele kypsä kala tai avaa kalasäilykepurkki ja valuta öljy tai kastike pois (tomaattikastikkeen voit myös lirutella perunoiden päälle). Viipaloi tomaatit. Nosta vuoka uunista ja levitä kala ja tomaattiviipaleet perunoiden päälle. Ripottele pinnalle pizzamaustetta ja mustapippuria ja juustoraaste. Siirrä ritilä uunin keskelle tai vähän ylemmäksi ja väännä uunin lämpötila 250 asteeseen. Nosta vuoka takaisin uuniin ja kypsennä vielä 10-12 minuuttia.
Tarjoa heti esim. ruisleivän ja salaatin kera

Lähde:www.finfood/keittokirja


Edelliselle sivulle! Etusivulle!