Sipulihilloke

Ainekset:
4 keskikokoista punasipulia
3 rkl öljyä
1 1/2 dl punaviinietikkaa
2 dl punaviiniä
1 dl sokeria
1/2 tl suolaa
ripaus valkopippuria
ripaus neilikkaa

Hienonna sipulit kuutioiksi kattilaan, lisää öljy ja kiehauta pehmeiksi. Älä ruskista. Lisää muut aineet ja keitä ilman kantta (tuoksu on huumaavaa-ah) noin 20-30 min kunnes neste haihtuu ja imeytyy sipuleihin.Tölkitä.
Annoksesta tulee noin 4 dl eli kannattaa tehdä ainakin tuplasatsi heti

Teksti: Mainion joulureseptikilpailu 2001/Tuula Wiberg


Edelliselle sivulle! Etusivulle!