Broileri-ohrarisotto

400 g Broilerin suikaleita tai fileetä
3dl Kokonaisia ohraryynejä
1 Sipuli
1 Paprika
1 Bataatti
1 pss Pakastemaissia
1 tlk Tomaattimurskaa
2 Kanaliemikuutiota
Tuoretta basilikaa
Tuoretta chiliä
Valkosipulia
Paprikajauhetta
Juustokuminaa
Öljyä

Aloita ruuanlaitto pilkkomalla kaikki ainekset sopivan kokoisiksi. Suikaloi broileri, pilko sipuli suurehkoiksi kuutioiksi, paloittele paprika melko kookkaiksi paloiksi, kuori ja kuutioi bataatti. Leikkaa myös yrtit, chili ja valkosipuli viipaleiksi.
Kuumenna paistinpannu, wokki, pata tai kattila ja paista ensin kanat melko reilussa öljyssä, lisää sitten mukaan ohraryynit samalla lämpöä miedontaen. Kun olet paistanut ryynejä tovin, lisää paistokseen kasvikset ja mausteet sekä tomaattimurska. Kaada joukkoon myös tomaattimurskapurkillinen vettä ja liemikuutiot.
Hauduta kannen alla kunnes ohra on pehmeää. Aikaa kuluu noin puoli tuntia. Tarkista lopuksi ohraton maut ja tarjoa sitten juustoraasteen kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!