PARI SIENISALAATTIOHJETTA

Sienisalaatti

gluteeniton, kasvisruoka (lakto-ovo-vegetaarinen)
(10 annosta)
Valmistusaika: alle 30 min
Vaikeusaste: helppo

6 dl suolasieniä
1 kpl sipulia
1,5 dl Flora Vispiä
1,5 dl Flora Fraichea
0,5 tl valkopippuria
1 rkl sitruunanmehua

Liota suolasieniä 2-3 tuntia vedessä. Puserra sienet kuiviksi ja leikkaa paloiksi. Hienonna sipuli. Vatkaa Flora Vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon sipulikuutiot, Flora Fraiche, pippuri, sitruunanmehu ja sienet. Sekoita tasaiseksi. Anna sienisalaatin vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.


Sienisalaatti

5 dl (n. 350 g) sekasieniä
1 pieni sipuli
2 dl ruokakermaa tai 1 prk ranskankermaa
ripaus mustapippuria

Koristeeksi:
tuoretta persiljaa

Jos käytät suolasieniä, liota tai kiehauta niistä liika suola pois. Hienonna sienet veitsellä silpuksi. Leikkaa sipuli hyvin pieniksi kuutioiksi. Yhdistä aineet. Koristele persiljalla.

Ohjeen annoksesta tulee 7-8 dl sienisalaattia


Edelliselle sivulle! Etusivulle!