Joululohi

(6 annosta)

800-1000 g tuoretta lohifileetä
1 sitruuna
suolaa, rouhittua valkopippuria
2-3 rkl ranskalaista sinappia
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl korppujauhoja

Laita lohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunasta puristetulla mehulla, suolalla ja pippurilla. Anna maustu 1-2 tuntia viileässä. Sekoita sinappi ja hunaja ja levitä seos lohen pintaan. Ripottele korppujauhot päälle. Paista 180°-200° 35-40 minuuttia. Anna rauhoittua 5 minuuttia ennen tarjoamista.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!