Joulutortut

Ainekset:
300 g margariinia tai voita
5 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl vettä

Ohje:
Sekoita pehmeä rasva ja jauhot sekä leivinjauhe käsin murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi. Sekoita nopeasti kädellä tasainen taikina. Kaaviloi taikina levyksi ja taita levystä kolmekerroksinen. Anna taikinan levätä kylmässä ja toista kaavilointi vielä kaksi kertaa.
Täyte:
250 g luumuja
3 rkl fariinisokeria
n. 2 dl vettä tai mehua

Leikkaa luumut suikaleiksi, lisää muut aineet ja keitä täytettä hiljalleen 20 minuuttia. Jäähdytä täyte.
Kaaviloi taikinasta noin 21 x 35 suuruinen levy. Jaa taikina taikinapyörällä 7 x 7 cm kokoisiksi neliöiksi. Leikkaa viillot neliön kulmista keskustaa kohti. Pane täytettä keskelle ja taivuta tortut tähden muotoisiksi. Kostuta liitoskohtia vedellä, jolloin ne pysyvät paremmin kiinni. Voitele tortut munalla. Paista tortut 225 asteen lämmössä noin 15 minuttia.

lähde: www.finfood.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!