Kirjolohta kasvisten kera

4 annosta

400 g kirjolohifileetä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl soijakastiketta
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
400 g pakastettua wok-vihannessekoitusta tai kasvissuikaleita
2 rkl öljyä
1 rkl Rajamäen Omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa
1 tl yrttisuolaa

Mausta kalafilee sitruunamehulla, soijakastikkeella, rouhitulla mustapippurilla ja suolalla. Anna maustua hetki. Levitä jäiset kasvikset uunivuokaan. Sekoita keskenään öljy, viinietikka, hunaja ja yrttisuola ja kaada seos kasvisten päälle. Nosta kalafilee kasvisten päälle nahkapuoli päällepäin. Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja kypsennä 200 asteessa 30 – 40 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Poista nahka kypsän kalan päältä ja koristele pinta hienonnetulla tillillä ja sitruunaviipaleilla. Tarjoa kermaviilikastikkeen kanssa. Kastikkeeseen tarvitset 1 dl kermaviiliä, 3 rkl sinappi-kurkkusalaattia ja hienonnettua tilliä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!