Kaljainen paisti

800 g karjalanpaistilihaa
15 kivetöntä luumua tai hillosipuleita
100 g herkkusieniä
8 pikkusipulia tai 3-4 isoa sipulia
2 dl kotikaljaa
8 maustepippuria
1-2 laakerinlehteä
1/2 tl suolaa
voita tai margariinia

Ruskista sipulisilppu ja herkkusienet pannulla rasvassa ja siirrä kannelliseen pataan. Lisää pataan luumut.
Ruskista karjalanpaistilihat kevyesti pannula ja lisää pataan. Huuhdo pannu desilitralla kotikaljaa ja kaada pataan. Lisää loppu kotikalja, pippurit, laakerinlehdet ja suola.
Kuumenna pata kiehuvaksi, sulje kannella ja nosta uuniin. Kypsennä 200 asteessa n. 1,5 tuntia.

Lähde: laihianmallas.fi


Edelliselle sivulle! Etusivulle!