Rosolli

Raaka-aineet:
4-6 annosta

3 - 4 etikkapunajuurta
1 - 2 herkkukurkkua
2 - 3 keitettyä porkkanaa
1 - 2 keitettyä perunaa
1 sipuli
1 omena

Kastike:
2 dl kermaviiliä
sokeria, suolaa, ripaus valkopippuria
etikkapunajuurten lientä

Koristeluun:
hienonnettua kananmunaa

Valmistus
1. Kuori porkkanat ja perunat.
2. Kuutioi ainekset ja hienonna sipuli.
3. Sekoita ainekset kevyesti keskenään ja pakkaa ainekset öljyllä voideltuun kulhoon ja kumoa tarjolle tai laita tarjolle kukin laji omaksi raidakseen.
4. Mausta kermaviili ja värjää vaaleanpunaiseksi etikkapuna- juurten liemellä. Tarjoa kastike erikseen.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!