Jouluinen piparkakku

250 g voita
200 g sokeria
2 dl siirappia
4 tl neilikkaa
4 tl inkivääriä
4 tl kanelia
1 tl maustepippuria
3 tl soodaa
2 kpl kananmunaa
500 g vehnäjauhoja

Voi, sokeri, siirappi ja mausteet kiehautetaan.
Vatkataan vaahdoksi.
Jäähdytetään seosta, lisätään kananmunat hiljalleen hyvin sekoittaen.
Vehnäjauhoihin sekoitetaan sooda ja suola, lisätään taikinaseokseen hitaasti sekoitellen kunnes taikinasta tulee tasaista.
Taikina annetan kovettua viileässä seuraavaan päivään, jonka jälkeen leivotaan.



Edelliselle sivulle! Etusivulle!