Peruna-porkkanasose

Annosmäärä 4

8 perunaa
4 porkkanaa
vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl maitoa
3 rkl siirappia
0,25 tl muskottipähkinää
(suolaa)
0,5 dl korppujauhoa

Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Laita kattilaan vettä sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät sekä kasvisliemikuutio, kiehauta. Laita kasvikset kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi. Kaada keitinvesi pois ja soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Lisää maito, siirappi ja mausteet, sekoita hyvin. Kaada sose uunivuokaan ja tee lusikalla pintaan kuviointi. Ripottele pinnalle korppujauhoja. Laita vuoka uuniin 225 asteeseen noin 20 minuutiksi, niin että pinta saa kauniin värin. Tarjoa joulukinkun tai kalkkunan lisäkkeenä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!