Inkivääriporkkanat


1 kg porkkanoita
1 - 2 rkl öljyä
1 - 2 rkl fariinisokeria
1 - 1,5 tl inkivääriä
0,5 - 0,75 tl suolaa
1 - 2 rkl hyvin hienoksi silputtua persiljaa

Kuori tai raaputa porkkanat ja leikkaa viipaleiksi.
Kypsennä porkkanoita padassa tilkassa öljyä sekoitellen noin 5 minuuttia.
Lisää joukkoon fariinisokeri, inkivääri ja suola. Pane kansi päälle ja anna porkkanoiden hautua hyvin miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia. Sekoita välillä.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Lisää juuri ennen tarjoilua porkkanoiden joukkoon silputtua persiljaa. Porkkanat sopivat hyvin lisäkkeeksi joulukinkun tai kalkkunan kanssa.




Edelliselle sivulle! Etusivulle!