Jouluinen aura-porkkanavuoka

15 - 20 annosta

1 kg porkkanaa
200 g juuriselleriä
2 sipulia
2 pussia (à 150 g) AURA murua
2 rkl hunajaa tai vaaleaa siirappia
1 tl anista
1 tl paprikaa
1/2 - 1 tl suolaa
2 munaa
1/2 prk (1 dl) Valio ruokakermaa, 15 %

Kuori ja paloittele kasvikset. Lisää ne kattilaan ja mittaa vettä päälle sen verran että kasvikset juuri peittyvät. Keitä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois, mutta ota n. 1 dl talteen. Lisää kasvisten joukkoon muut ainekset ja soseuta tasaiseksi. Lisää tarvittaessa hiukan keitinlientä. Tarkista maku. Kaada seos yhteen tai kahteen voideltuun vuokaan. Kuvioi pintaa ja ripottele päälle korppujauhoa. Paista 175 asteessa 1 - 1 1/2 tuntia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut. Tarjoa joulukinkun tai -kalkkunan kanssa. HUOM. Ruoan voi pakastaa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!