Sipulinen vorschmack

4-5 suurta sipulia
500 g jauhelihaa
3-4 valkosipulin kynttä
1 rasia (noin 120 g) anjovista
1 tlk (70 g) tomaattisosetta
muutama kierros valkopippuria myllystä
2 dl kermaa

1. Hienonna sipulit
2. Ruskista jauheliha kevyesti padassa. Sekoita joukkoon sipulisilppu sekä silputut valkosipulin kynnet ja anna niiden pehmetä muutama minuutti koko ajan sekoittaen.
3. Leikkaa anjovikset saksilla suoraan rasiassa pienemmiksi paloiksi ja kaada liemineen muiden aineiden joukkoon pataan. Lisää myös tomaatti- sose sekä valkopippuria ja sekoita hyvin.
4. Kaada seos voideltuun vuokaan ja lisää kerma.
5. Kypsennä ruokaa 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 45-55 minuuttia.
6. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!