Sienisalaatti

Ainesosat: neljälle

n.3 dl ryöpättyjä suolasieniä TAI n. 200 g tuoreita herkkusieniä
2 sipulia TAI 1/2 jättisipuli
1 - 2 omenaa
1 herkkukurkku

Kastike:
2 dl kermaviiliä
sitruunamehua
valkopippuria ja yrttisuolaa

Koristeluun:
hienonnettua persiljaa
paprikakuutioita

Lisäkkeeksi:
patonkia tai ruisleipää

1. Jos käytät suolasieniä, kiehauta ne runsaassa vedessä. Huuhdo ja valuta.
2. Hienonna sienet ja sipuli. Kuutioi kuorittu omena ja maustekurkku. Sekoita ainekset keskenään.
3. Mausta kermaviili ja sekoita kastike salaatin joukkoon. Anna maustua viileässä jonkun aikaa ennen tarjoilua.
4. Koristele persiljalla ja paprikakuutioilla. Tarjoa lisäkkeenä tai iltapalana esim. patongin tai ruisleivän kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!