Savukalarulla

15 annosta

150 g pakastettua pinaattia
1 sipuli hienonnettuna
2 munaa
5 dl Valio ykkösmaitoa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
2 1/2 dl vehnäjauhoja
50 g Valio voita sulatettuna

Täyte
300 g ruodittua savukalaa esim. kirjolohta
1 prk Hovi kevyt maustamaton -tuorejuustoa
1 prk Valio raejuustoa
1 1/2 tl sitruunapippuria
1 1/2 tl paprikajauhetta
1 - 2 valkosipulin kynttä
1 dl tilliä hienonnettuna

Sulata ja valuta pinaatti. Purista kuivaksi. Hauduta pinaattia ja sipulia teflonpannulla pienessä voimäärässä. Yhdistä munat ja maito kulhossa. Lisää suola, sokeri, vehnäjauhot ja pinaatti-sipuliseos. Kaada leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 200 asteessa 30 min. Kumoa leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä hieman. Hienonna kala ja yhdistä täytteen ainekset keskenään. Levitä täyte pohjalle. Kääri rullaksi ja lämmitä mikroaaltouunissa tai uunissa ennen tarjoilua. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!