Lämmin pasta-makkarasalaatti

2 tl oliiviöljyä
2-3 valkosipulinkynttä
1 pss nerne-maissi-paprikaa
200 g balkaninmakkaraa
0,5 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna
ripaus timjamia (mielellään tuoretta)
8 dl kypsää värikästä kuviopastaa
0,5 dl sitruunanmehua + 2 rkl vettä
suolaa, valkopippuria
parmesanraastetta

Hienonna valkosipuli, paloittele makkara. Pyörittele sipulia ja herne-maissi-paprikaa hetki kuumassa öljyssä. Lisää makkara, pasta ja yrtit. Sekoita varovasti ja kaada neste päälle. Kuumenna, mausta tarpeen mukaan ja ripottele päälle parmesanraastetta. Koristele yrteillä ja tarjoa kuumana paahdetun leivän kanssa. Balkaninmakkaran voit halutessasi korvata palvikinkulla.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!