Nizzalainen salaatti

( 4 annosta )

2 tlk tonnikalaa öljyssä
1 paprika
3 tomaattia
250 g papupaloja keitettynä tai vastaava määrä säilykepapuja
1 dl oliiveja
1 rasia janssoninfileitä
3 keitettyä kananmunaa
1 dl purjoviipaleita
1 lehtisalaatin kerä

Kastike:
1-2 rkl sitruuna- tai limemehua
2 dl maustamatonta jogurttia
1-2 rkl tomaattipyreetä
1-2 tl hunajaa
suolaa, pippuria, valkosipulista yrttimaustesekoitusta
2-3 valkosipulin kynttä

Valuta öljy pois tonnikalasta ja pilko kala. Putsaa paprika ja leikkaa kuutioiksi. Lohko tomaatit, valuta janssoninfileistä liemi pois, kuori ja lohko kananmunat. Leikkaa tai revi pesty ja valutettu salaatti ja levitä se tarjoiluastiaan. Asettele ainekset ryhmitellen päälle. Sekoita kastikkeen ainekset. Tarjoa kastike erikseen. Valmistusaika 30 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!