Makkaravartaat ja tomaatti-sipulisalaatti

Makkaravartaat:
erilaisia makkaroita
lihapyöryköitä
oliiveja
hillosipuleita
grillitikkuja

Tomaatti-sipulisalaatti:
4 isoa tomaattia
sipuli tai salaattisipuli
mustapippurirouhetta
suolaa
1-2 tl punaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä tai muuta kasvisöljyä

Pujottele varraspaloiteltuja, eri laatuisia makkaroita oliivien ja hillosipuleiden kanssa grillitikkuihin. Sujauta tikkuihin myös muutamia lihapyöryköitä. Kuumenna grilli ja laita vartaat grilliin. Muista, että makkaran on oltava sisälämpötilaltaan vähintään kymmenen asteista, silloin makkaran makunesteet pysyvät makkarassa ja grillaus onnistuu parhaiten. Valmista makkaravartaiden seuraksi suuri kulhollinen tomaatti-sipulisalaattia. Laita pestyt tomaatit ja ohuet sipuliviipaleet kerroksittain tarjoiluastiaan. Ripottele kerrosten väliin hiukan suolaa ja mustapippuria. Valuta viimeisenä punaviinietikka ja öljy salaattikulhoon. Anna makujen imeytyä jonkin aikaa. Valmistusaika 30 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!