Makkara-papupata

500 g erilaisia makkaroita, esim. HK Sinistä lenkkiä, HK Kabanossia, HK Bratwurstia ja HK Matadoria
100 g HK Amerikan pekonia
2 prk papuja tomaattikastikkeessa
2 rkl tomaattipyreetä
1 iso sipuli
1/2 tl timjamia
1 tl rosmariinia
3 valkosipulinkynttä
suolaa
3 dl vettä
1 lihaliemikuutio

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ruskista kevyesti pekoni ja silputtu sipuli ja kaada seos pataan. Lisää vesi ja liemikuutio, anna kiehahtaa. Pane pataan pavut, mausteet, valkosipulimurska ja pyree. Anna hautua kannen alla uunissa puoli tuntia. Lisää lopuksi makkarat isohkoina paloina (bratwurstit kannattaa ruskistaa ensin) ja hauduta vielä noin 15 min. Muheva pata maistuu riisin ja vaalean leivän kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!