Lohisalaatti

6 annosta

300 g keitettyä, kylmää perunaa kuutioina
1 maustekurkku kuutioina
1 rkl kaprista
1 ruukkusalaatti
1 tlk parsapaloja
250 g kylmäsavulohta suikaleina

kastike:
1 tlk (200 g) kermaviiliä
2 rkl sinappia
suolaa, pippuria, sitruunamehua
1 dl ruohosipuli-tillisilppua

Jätä muutama ruukkusalaatin lehti koristeluun. Sekoita peruna- ja maustekurkkukuutiot, kapris, ruukkusalaattisuikaleet ja parsapalat, joista liemi on valutettu pois. Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää se joukkoon. Jaa ruukkusalaatin lehdet lautasille ja annostele salaatti ja lohisuikaleet päälle. Koristele ruohosipulilla. Tarjoa Aurajuustotahnalla päällystettyjen paahtoleipäkolmioiden kanssa. Valmistusaika 15 minuuttia


Edelliselle sivulle! Etusivulle!