Valkosipuli-parmesaani-peltileipä

5 dl lämmintä vettä
pussillinen kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
1 dl parmesaani-raastetta
3 isoa tai 4 pientä valkosipulin kynttä
11 dl vehnäjauhoja

Vaivaa aineksista taikina, jonka annat kohota kaksikertaiseksi lämpimässä (leipäkone valmistaa taikinan oivasti). Jaa taikina kahteen osaan, jotka kaulit pellille mahdollisimman laajasti. Raasta vielä päälle tasaisesti koristeellinen kerros parmesaania. Paista leipä 175 asteessa hiukan ruskeaksi. Kun leipä on jäähtynyt, leikkaa veitsellä epätasaiset reunat irti ja leipä kuudeksi tai yhdeksäksi neliöksi, jotka vuorostaan leikkaat kolmioiksi

Lähde: www.keittiossa.com


Edelliselle sivulle! Etusivulle!