Persilja-valkosipuli perunamuusi

n. 600 g perunoita (kuinka monta syömäriä)
1 kokonainen valkosipuli
2 rkl voita
1-2 tl suolaa
0.5 dl kermaa
0.5 dl kiehuvaa vettä
Kourallinen silputtua persiljaa

Valmistus:
Katkaise valkosipuli keskeltä kahtia. Paahda sitä uunissa noin 200 asteessa 20min ajan. Niin, että valkosipuli saa kullankeltaisen värin.
Pese, kuori ja paloittele perunat.
Keitä perunoita noin 10 - 12 min (ei aivan mössöksi).
Kaada suurin osa vedestä pois. Ota vähän talteen.
Murskaa perunat joko peruna-murskaimella tai parhaaksi näkemällä tavalla.
Lisää joukkoon pehmeä valkosipuli, voi, suola, kerma, (tilkka vettä, jos tarvitset) ja silputtu persilja.
Sekoita hyvin. Ei liikaa, ettei muutu liisteriksi.
Maista, mausta ja tarjoile.

Lähde: reseptivihko.net




Edelliselle sivulle! Etusivulle!