Kiireisen kalakeitto

1 l vettä
2 kalaliemikuutiota
1 purjo
1 rkl öljyä
2 pss (à 250 g)kasvissuikaleita
1 tl sitruunapippuria
1-2 rkl sitruunamehua
1 pkt (400 g) pakastekalaa (seitiä tai puna-ahventa)
1/2 nippua tilliä tai kirveliä

Anna pakastekalan sulaa sen verran, että voit leikata sen kuutioiksi tai suikaleiksi. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Kiehauta purjo kattilan pohjalla rasvassa. Lisää vesi, kalaliemikuutiot ja kasvissuikaleet. Hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia. Lisää kalapalat. Mausta keitto sitruunamehulla ja pippurilla. Hauduta edelleen noin 5 minuuttia, kunnes kala ja vihannekset ovat kypsiä. Hienonna keiton pinnalle runsaasti tilliä tai kirveliä. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää. Vihje: Helposti ja nopeasti saat kalakeiton Kesäpöytä-kalakeittoaineksista. Lisäät vain veden ja kalaliemikuution - ja viiden minuutin kuluttua kalakeitto on tarjoiluvalmista


Edelliselle sivulle! Etusivulle!