Kahden juuston katkarapusalaatti

6 annosta

400 g katkarapuja
100 g Auraa
100 g Valio Emmental Punaleimaa
2 omenaa
1 kerä jäävuorisalaattia
Koristeluun kuorimattomia katkarapuja ja sitruunaa

Kastike:
1 prk Valio Kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
2 tl sokeria
1/4 tl suolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 valkosipulin kynsi
1? dl mietoa chilikastiketta
1 tl paprikajauhetta
2 rkl hienonnettua ruohosipulia

Sulata ja valuta katkaravut, kuutioi tai murenna Aura, suikaloi emmental, omena ja salaatti. Asettele ainekset salaattivadille ja koristele kuorimattomilla katkaravuilla sekä sitruunalla. Yhdistä kastikkeen ainekset ja tarjoa salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!