Kasvissosekeitto

neljälle

8 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1/2 kukkakaalia
2 porkkanaa
n. 100 g ruusukaaleja
1 sipuli
1 - 2 murskattua valkosipulinkynttä
ripaus yrttisuolaa ja basillikaa
1 tlk smetanaa TAI ranskankermaa
Koristeluun:
tuoreita yrttejä tai purjorenkaita

1. Kiehauta vesi ja liemikuutio. Paloittele kasvikset ja hienonna valkosipulinkynnet.
2. Keitä vihannekset pehmeiksi. Soseuta keitto tehosekoittimella tai sosemyllyllä.
3. Lisää keittoon mausteet ja smetana ja ranskankerma. Anna kuumentua. Tarkista maku. Koristele keitto.
4. Tarjoa esim. sämpylöiden kera.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!