Kana-katkarapusalaatti

(2annosta)

Kastike:
0,4 dl ruokaöljyä
1/2 tl currya
1/2 tl paprikajauhetta
tilkka omenamehua
suolaa, pippuria, rakuunaa

Salaatti:
1 rs (n. 300 g) marinoituja broilerisuikaleita
1/2 rkl ruokaöljyä
tilkka sitruunan mehua
1 ps (á 180 g) katkarapuja, sulatettuja ja valutettuja
1/2 kerä jäävuorisalaattia
1 avokado
1/2 porkkana
1 tomaatti
pala kurkkua

Kastike: Sekoita kastikkeen ainekset. Anna maustua salaatin valmistamisen ajan.
Salaatti: Ruskista broilerisuikaleet. Purista sitruunasta tilkka mehua ja valuta se kypsien broilerisuikaleiden päälle. Leikkaa salaatti, halkaise avokado, poista siemen ja kuori sekä paloittele hedelmäliha. Kuori porkkana ja leikkaa puolikas ohuiksi suikaleiksi kuorimaveitsellä. Lohko pesty tomaatti, poista kova kantaosa. Paloittele pesty kurkku. Yhdistä ainekset salaatiksi. Valuta kastike päälle. Nauti paahdetun ruisleivän kanssa. Valmistusaika 20 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!