Kalakeitto

(4-6 annosta)

4 dl vettä
muutama kokonainen valkopippuri
1-2 laakerinlehteä
1 kalaliemikuutio
1 sipuli
2 porkkanaa
8 perunaa
1 pkt (400 g) pakasteseitiä
0,5 tl suolaa
5-6 dl maitoa
0,5 dl tillisilppua
2 rkl voita

Mittaa vesi kattilaan. Lisää pippurit, laakerinlehdet ja kalaliemikuutio. Keitä 5 minuuttia. Kuori ja kuutioi sipulit ja porkkanat. Lisää kuutiot kiehuvaan liemeen. Keitä 5-10 minuuttia. Kuori ja paloittele perunat ja laita kattilaan. Leikkaa pakastekala kuutioiksi ja laita kuutiot perunoiden päälle. Ripottele suola kalapalojen päälle. Anna hautua 15-20 minuuttia. Lisää maito, tillisilppu ja voi. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 5 minuuttia. Tarjoa keitto leivän kanssa. Valmistusaika 40 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!