Juusto-sienisalaatti

(4-6 annosta)

150 g emmentaljuustoa
300 g herkkusieniä
muutama sipulinvarsi
1 maustekurkku
1 omena
1 nippu retiisejä

Kastike:
1 dl kuohukermaa
1 dl majoneesia
50 g sinihomejuustoa
1 rkl viinietikkaa
1 rkl sokeria
suolaa, pippuria, cajunmaustesekoitusta

Tarjoiluun:
vihreää salaattia
tuoreyrttejä

Leikkaa juusto suikaleiksi. Puhdista ja viipaloi sienet ja silppua sipulinvarret. Suikaloi maustekurkku ja omena, josta simenkota on poistettu. Leikkaa pestyt retiisit viipaleiksi. Sekoita ainekset.
Kastike: Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja vatkaa hyvin sekaisin esim. pikasekoittajalla.
Tee pestystä vihreästä salaatista peti tarjoiluvadille ja laita salaatti päälle. Koristele tuoreilla yrteillä. Tarjoa kastike eri astiasta. Valmistusaika 30 minuuttia.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!