Grillattu porsaan sisäfile, rosepippuri-tuorejuustokastike

4 annosta

600 g possun sisäfilepaloja (marinoituja)
100 g tuorejuustoa
50 g ranskankermaa
1 rkl hunajaa
1 rkl rosépippuria rouhittuna
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
50 g ruohosipulia silputtuna
suolaa

Grillaa marinoituja possunfileitä hyvällä hiilloksella noin 15 - 20 minuuttia välillä käännellen ja marinadilla voidellen.
Tuorejuustokastike: Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, hunaja, pippurit, suola ja ruohosipuli keskenään ja anna makuuntua jääkaapissa ainakin puoli tuntia. Tarjoa fileiden kera kastiketta ja uuniperunoita.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!