Grillivartaat

4 annosta

250 g naudan sisäpaistia
250 g porsaan kinkkua
pikkunakkeja
pekonia
pieniä tomaatteja
hillosipuleita
kokonaisia herkkusieniä
paprika

Marinointiliemi:
1 dl rypsiöljyä
1/2 dl punaviinietikkaa
2-3 rkl soijakastiketta
2-4 murskattua valkosipulinkynttä
paprikamaustetta
rouhittua viherpippuria
(rosmariinia ja oreganoa)

Sekoita marinadin ainekset keskenään esim. muovipussissa. Paloittele lihat kuutioiksi ja laita ne muovipussiin. Sulje pussi ja anna maustua viileässä välillä käännellen vähintään kolme tuntia. Huuhdo tomaatit. Puhdista ja paloittele paprika. Kääri pekonit rullalle nakkien ympärille. Pujota metallisiin tai puisiin grillitikkuihin vuorotellen aineksia. Grillaa 5 - 10 minuuttia välillä käännellen ja valellen. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!