Sipulikeitto

2 pss (à 200 g) pakastettuja Pirkka-sipulikuutioita
1 l vettä
1 1/2 lihaliemikuutiota
2 rkl margariinia
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
1 tl timjamia

Kuorruttamiseen:
4 viipaletta paahtoleipää
2 dl sinileimaista tahkoemmentalia raastettuna

Kuullota sipulikuutiota margariinissa. Kaada sipulit lihaliemikuutiolla maustettuun veteen ja keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Mausta mustapippurilla ja timjamilla. Jaa keitto uuninkestäviin kulhoihin. Pane keiton pinnalle paahtoleipää ja juustoraastetta. Kuorruta 250-asteisessa uunissa ylätasolla noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta ruskistunut.

Testattu K-koekeittiössä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!