Maukas makkarapata

500 g lenkkimakkaraa
1/2 ps (100 g) pakastettuja Pirkka-sipulikuutioita
1 rkl öljyä
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
70 g tomaattipyreetä
1/2 tl suolaa
2 tl basilikaa
1 valkosipulin kynsi
mustapippurirouhetta
1 1/2 dl juustoraastetta

Viipaloi makkara noin puolen sentin viipaleiksi ja levitä viipaleet voideltuun uunivuokaan. Kuullota jäinen sipulisilppu öljyssä kattilassa. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada kattilaan maito ja sekoita hyvin. Keitä kastiketta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää joukkoon tomaattipyree, suola, basilika, mustapippurirouhe ja puristettu valkosipulinkynsi. Kaada kastike makkaraviipaleiden päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista vuokaa 200 asteessa 25 - 30 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja kaali-appelsiinisalaatin kanssa. Koristele salaatti reilusti persiljalla.

Testattu K-koekeittiössä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!