Kuorrutetut makkarat

(4 annosta)

1 pakkaus grillimakkaroita

Ananas-paprikatäyte:
sinappia
1 tlk (227 g) ananasrenkaita
puolikas punaista paprikaa
n. 100 g juustoraastetta

Kurkkutäyte:
n. 100 g sinappi-kurkkusalaattia
n. 100 g juustoraastetta

Oliivi-oreganotäyte:
sinappia
100 g ranskankermaa
100 g vihreitä oliiveja
kuivattua tai tuoretta oreganoa maun mukaan
n. 100 g juustoraastetta

Kukin täyte on neljälle makkaralle eli kahdeksalle puolikkaalle. Valmista haluamasi täyte. Valmistaessasi ananas-paprikatäytteen valuta ananasten mehu pois. Leikkaa ne kahteen osaan puolirenkaiksi. Puhdista paprika, leikkaa se puolirenkaiksi. Halkaise makkarat pituussuunnassa kahtia. Ananas-paprikatäytettä valmistaessasi sivele makkaran pintaan ohut kerros sinappia. Asettele kullekin puolikkaalle ananas- ja paprikarenkaan puolikas. Ripottele pinnalle juustoraaste. Levitä kurkkutäytettä varten sinappikurkkusalaatti makkaran puolikkaiden pinnalle ja ripottele päälle juustoraaste. Oliivi-oreganotäytettä valmistaessasi sivele halkaistujen makkaroiden pintaan ohut kerros sinappia. Sekoita täytteen aineet keskenään, oliivit hienonnettuna. Levitä täyte makkaroiden päälle ja ripottele pinnalle juustoraaste. Kuumenna makkaroita 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia eli kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai ranskanperunoiden ja vihreän salaatin ja etikkapunajuurien kanssa.

Testattu K-koekeittiössä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!