Kalanyytit grillissä

(4 annosta)

4 kpl (n. 600g) kuhafilettä
sitruunapippuria
1 pieni purjo
1 rkl öljyä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1/2 prk(à 185g) pestoa

Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä hienonnettu purjo. Ripottele kalafileiden pinnalle sitruunapippuria. Revi foliosta neljä reilunkokoista palaa ja aseta kuhafileet niille. Sekoita tuorejuusto ja pesto keskenään. Peitä toinen pää fileistä tuorejuusto-pestoseoksella. Taita toinen pää fileestä päälle. Ripottele sitruunapippuria vielä fileiden päälle ja jaa lopuksi purjo kalojen päälle. Sulje folio nyytiksi. Kypsennä grillissä noin 20 minuuttia. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden ja salaatin kanssa.

Testattu K-koekeittiössä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!