Juuressosekeitto

(4 annosta)

2 ps (à 200 g) Pirkka-keittojuureksia
1 ps (400 g) Pirkka peruna-purjosekoitusta
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 tl pizzamaustetta
(1/2 dl kermaa)

Tyhjennä vihannespussit tilavaan kasariin ja mittaa päälle vesi. Lisää liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä hiljaa kannen alla kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta keitto sosemyllyllä, monitoimikoneessa (mahdollisesti useammassa erässä) tai sauvasekoittimella. Kaada keitto takaisin kattilaan, lisää yrttimaustesekoitus ja kuumenna vielä kiehuvaksi. Voit viimeistellä keiton kermatilkalla. Tarjoa lisäksi juustoa ja leipää vaihteeksi vaikka lämpimänä.
Testattu K-koekeittiössä.


Edelliselle sivulle! Etusivulle!